Sağlık hukuku, bireylerin sağlık hizmetlerine erişiminden tıbbi müdahalelerin hukuki boyutlarına kadar geniş bir alanı kapsar. Hasta haklarının korunması, sağlık çalışanlarının yükümlülükleri ve sağlık kuruluşlarının faaliyetleri bu hukuk dalının temel unsurlarındandır.